קאפקייקס שוקולד לכל הכיתה
לילדה יש יומולדת? הנה מתכון פשוט ומעולה של ליאת קאדר , אושיית פייסבוק ואופה בחסד, ל-35 קאפקייקס אישיות – וכל זה מארבע ביצים בלבד
המצרכים:
- 4 ביצים בגודל לארג׳
- 2 כוסות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות מים רותחים
- 3 כוסות קמח מנופה
- 2 שקיות אבקת אפיה
- 6 כפות קקאו מנופה
אופן ההכנה:
מקציפים את הביצים (ללא הפרדה) עם הסוכר, עד ליצירת בלילה יציבה. מוסיפים תמצית וניל, שמן ומים רותחים, ומקציפים מעט.
מוסיפים את אבקת האפייה, הקמח והקקאו ומקציפים בעדינות עד ליצירת בלילה אחידה וחלקה.
לאחר מכן מעבירים את התערובת לתבנית קאפקייקס.
מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו ואופים עד שמוכן. חשוב מאוד: להיזהר שהקאפקייקס לא יתייבשו – נועצים קיסם ואם הוא יוצא רק מעט לח, סימן שהם מוכנים.
מצננים, מקשטים בגנאש שוקולד ובקרם שאוהבים, ובתיאבון!
טיפ קטן: את הכלי שאיתו מזגתי את התערובת ניתן לרכוש ב-20 שקלים בלבד בשוק רמלה, וגם בשווקים או בחנויות האפייה – מאוד נוח למזיגה ולא מלכלכך.
